Главная » Полезные советы
Почему Beher лучший хамон в мире
11.10.2016 в 21:50 Гурманы со всего мира уже давно и по достоинству оценили испанский хамон Beher. Сегодня купить этот деликатес можно лишь благодаря тому, что ещё в начале 20 века Бернардо Хернандес Бланкес основал свой бизнес, который, в... 
Выбрать и купить хамон – дело вкуса
25.02.2016 в 16:27 Что лучше выбрать – Pata Negra или хамон Иберико? О процессе его хранения в домашних условиях. Если окорок очень соленый – это норма? Деликатес должен быть жестким или сухим? 
Как сделать испанский хамон
15.10.2013 в 15:19 Секрет мастерства и терпения жемчужины испанской гастрономии. В ходе этого процесса сложные преобразования происходят: простая на первый взгляд свинина превращается в образец искусства, трудоёмкий процесс и всё ради одно... 
Мифы о хранении хамона в домашних условиях. Плесень на хамоне.
15.10.2013 в 12:48 Как хранить хамон на кости и без кости в домашних условиях, как транспортировать, что делать с плесенью на хамоне... 
Как отличить хамон иберико от хамона серрано
18.08.2013 в 12:29 Мы с удовольствием расскажем Вам о самых распространенных отличиях jamon iberico. Известно многим, что хамон иберико, также известный в обиходе как pata negra (черное копыто), получают из мяса животных, которые вы... |
