Главная » Архив материалов
Почему Beher лучший хамон в мире
11.10.2016 в 21:50
Гурманы со всего мира уже давно и по достоинству оценили испанский хамон Beher. Сегодня купить этот деликатес можно лишь благодаря тому, что ещё в начале 20 века Бернардо Хернандес Бланкес основал свой бизнес, который, в...
Выбрать и купить хамон – дело вкуса
25.02.2016 в 16:27

Что лучше выбрать – Pata Negra или хамон Иберико? О процессе его хранения в домашних условиях. Если окорок очень соленый – это норма? Деликатес должен быть жестким или сухим?
Скол...

Как сделать испанский хамон
15.10.2013 в 15:19
Секрет мастерства и терпения жемчужины испанской гастрономии. В ходе этого процесса сложные преобразования происходят: простая на первый взгляд свинина превращается в образец искусства, трудоёмкий процесс и всё ради одно...
Хамон Иберико представление
15.10.2013 в 14:26
Вне зависимости от уровня экономического развития, все страны имеют гастрономические достояния, которые отличают их от остальных, идентифицируя страну иногда больше, чем собственный флаг.

Тем не менее, лишь ...
Мифы о хранении хамона в домашних условиях. Плесень на хамоне.
15.10.2013 в 12:48
Как хранить хамон на кости и без кости в домашних условиях, как транспортировать, что делать с плесенью на хамоне...
Как отличить хамон иберико от хамона серрано
18.08.2013 в 12:29
Мы с удовольствием расскажем Вам о самых распространенных отличиях jamon iberico.
Известно многим, что хамон иберико, также известный в обиходе как pata negra (черное копыто), получают из мяса животных, которые вы...
Хамон Иберико из Испании
27.07.2013 в 11:23
Сегодня сложно понять чьей заслугой он стал, но ясно одно без него не обходится ни одна испанская трапеза. Для его производства, помимо времени и опыта, нужна уникальная рецептура засаливания и обязательно породистые сви...
Хранение и употребление хамона
09.07.2013 в 17:39
Хранение хамона, советы по употреблению хамона, что такое хамонера или для чего нужна подставка для хамона....
Последние советы
Гурманы со всего мира уже давно и по достоинству оценили испанский хамон Beher. Сегодня купить этот деликатес ...

Что лучше выбрать – Pata Negra или хамон Иберико? О процессе его хранения в домашних услови...

Секрет мастерства и терпения жемчужины испанской гастрономии. В ходе этого процесса сложные преобразования про...
Вне зависимости от уровня экономического развития, все страны имеют гастрономические достояния, которые отлича...
Как хранить хамон на кости и без кости в домашних условиях, как транспортировать, что делать с плесенью на хам...
Мы с удовольствием расскажем Вам о самых распространенных отличиях jamon iberico.
Известно многим, что ...
Сегодня сложно понять чьей заслугой он стал, но ясно одно без него не обходится ни одна испанская трапеза. Для...
Хранение хамона, советы по употреблению хамона, что такое хамонера или для чего нужна подставка для хамона....